您现在的位置:

养生资讯 >> 正文 >

认识鱼各个部位的营养价值!

鱼类是百姓餐桌上最必不可少的一道菜肴,鱼以其美味的口感,丰富的营养赢得了我们的喜爱,比如说:鲫鱼有益气健脾的功效,鲤鱼能够开胃利尿,草鱼是极好的温中补虚的食材。当然,鱼各个部位的营养价值也是不尽相同的。想要健康饮食不仅要了解鱼的营养价值,更应该了解鱼不同的部位都有哪些不同的营养,这样才能让食物营养充分发挥其滋补的功效。北京军海癫痫病医院

鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。一般来说,活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。

2、鱼骨

鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃鱼骨。另外,很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实,鱼骨的烹制方法有很多。例如,可以将鱼骨晒干、碾碎后,和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋,并使用高压锅进行炖煮,这样可使鱼骨软化,直接食用。

癫痫头部手手术一般多少钱

3、鱼眼

鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。

4、鱼鳞

鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。不饱和脂肪酸具有防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、及心脏病的作用。因此,常吃鱼鳞对健康是很有益处的。人们可将鱼鳞用小火熬成鱼鳞冻食用,也可做成汤食用。鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有一些鲜味成分,因此,人们在烹饪这两种鱼时不必刮鳞。带鱼的鱼鳞中富含6-硫代鸟嘌呤,这种物质具有很好的抗癌功效,因此吃带鱼时也不必刮鳞。

5、鱼鳔(即鱼肚)

鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究发现,鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。另外,海水鱼的鱼鳔壁较厚,经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用武汉中际中西医结合癫痫病医院 用专业治疗癫痫病油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。

6、鱼唇

干品鱼唇多由鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇的皮及连带组织晒干后制成,其主要成分是胶原蛋白。海鱼鱼唇虽然属于海味八珍之一,但其实并没有多少营养。

7、鱼脑

鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。

鱼的营养价值非常丰富,可谓是浑身是宝,想要烹饪出美味可口又营养丰富的鱼类,就要充分的了解鱼的浑身上下。另外,特别需要我们引起注意的是,鱼的营养价值虽好,但也是不适合所有人食用的,例如:服用过止咳药的病人切忌不能吃鱼,否则会引起过敏反应;痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化患者、结核病患者,都是不宜吃鱼类的人群。

尿血到底是怎么回事,可能很多人都会疑问吧,因为毕竟这种疾病症状出现的话,对我们的身体健康都会是一种影响和伤害,所以想要科学的治疗减少它的影响,必须知道哪一些原因容易导致尿血,更多的了解这些常识,那么我们就可以减少这些疾病的不利影响。

引起尿血的常见疾病

1.泌尿系统疾病 常见于泌尿系结石,各种炎症,如肾盂肾炎、膀胱炎、前列腺炎、肾结核、肾小球肾炎、肿瘤、外伤、药物或化学物损害、先天性畸形小孩抽搐吃什么药可控制如多囊肾、肾下垂等。

2.全身性疾病 常见于血液病;传染病,如肾综合征出血热、钩端螺旋体病、丝虫病;结缔组织病,如红斑狼疮、皮肌炎等。

注意个人卫生,多饮水.坚持体育锻炼,注意饮食调节,避免过食油腻辛辣等刺激品,要多吃新鲜蔬菜和水果,增强身体的抵抗力.如果不明确治疗,建议积极到医院,接受医生的检查治疗。

以上就是尿血的一些原因介绍,还有生活当中需要注重的一些问题,希望每个人都能够,对自己的身体健康负责,遇到这些疾病的时候可以科学的治疗,从而有效的减少,这些不利问题产生的影响。

亚健康普遍存在的社会,人们在忙碌的同时也更加关心自己的身体健康,那么吃饭后血糖多少正常,很多医学专家也给出了答案,如果一个人的血糖的不是过高或者过低,那么患糖尿病的几率也很小,下面让我们一起来看一下,吃饭后血糖多少正常?有哪些方法可以检测血糖?

空腹血糖正常值:

①:一般空腹全血血糖为3.9~6.1毫摩尔/升(70~110毫克/分升),血浆血糖为3.9~6.9毫摩尔/升(70~125毫克/分升)。

②:空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升),2次重复测定可诊断为糖尿病。

③:当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升(100毫克/分升)以上,血浆血糖在6.4毫摩尔/升(115毫克/分升北京癫痫病哪里治比较好)以上,应做糖耐量试验。

④当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)时,表示胰岛素分泌极少或缺乏。因此,空腹血糖显着增高时,不必进行其它检查,即可诊断为糖尿病。

2,餐后血糖正常值

餐后1小时:血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L(200mg/dl) 餐后2小时:血糖≤7.8毫摩/升。 餐后3小时:第三小时后恢复正常,各次尿糖均为阴性

"餐后血糖”指餐后1/2-3小时的血糖。医学上特指正常餐或试验餐后的血糖,从吃饭第一口开始计算时间。一般餐后血糖测试都是糖尿病人用来检测自己病情。

餐后2小时血糖大于11.1为糖尿病,血糖在7.8到11.1之间是界于正常人和糖尿病病人的中间过渡阶段。

一般正常人血糖正常值一般都介于6到7之间,最高的血糖标准必定不是等于这个标准。

其实只要在生活中我们多注意自己的身体,不吃或者少吃糖分高的食物,那么吃饭后血糖多少正常这种问题也不会困扰着我们了,另外平时还要定期检查身体,特别年龄大一点的人,如果得了某种疾病一定要及时接受治疗,当然不得是最好的了,毕竟身体健康最重要。

声明:养生网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。

本文标题:

本文链接:

© http://zf.bjilf.com  梅花菜谱网    版权所有