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麻辣韭苔老蛏 -

时间:2022-05-14 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

材料:老蛏600克

辅料:韭苔 姜 红尖椒 麻辣酱各适量

做法:

1、蛏买回洗净用盐水浸泡吐尽泥沙郑州癫痫医院治疗费用多少p>

2、锅内冷水,放点姜和老酒,将老蛏烫至刚一开口即可捞起

3、剥去外壳和蛏肉边缘那条黑线,洗净待用

4、韭苔切寸断、姜切细丝、红尖椒切治疗癫痫多少钱在线咨询

5、热锅入油小火爆香麻辣酱和姜丝

6、放入韭苔、红尖椒丁继续翻炒入味

7、加入蛏肉、糖、胡椒粉和少许的生抽大火翻炒均匀,出锅前黄石治疗癫痫病的医院是哪个淋点水淀粉即可

小贴士:

1、不要选用市场上已经浸泡好的蛏,那种含水分太多,煮后容易缩水,我一般都是买老河北看癫痫病哪家正规蛏(也就是黄蛏),买回来自己稍微浸泡就可以了,而且个头都很肥美,煮后也不会容易缩水。

2、最后淋点水淀粉可以让蛏肉口感更滑嫩