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猪肉、羊肉、牛肉的 中医常识

时间:2021-11-22 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

本文导读:猪肉,羊肉,牛肉是我们常吃的肉类食物,那么吃这三种肉类食物要注意哪些呢?吃这些肉类食物有哪些禁忌呢?下面就来了解一下。

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猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出: 猪肉不可与牛肉同食 。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒北京哪所医院治疗癫痫,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

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2、猪肉与羊肝

中医云: 猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。 猪肉滋腻,治疗癫痫一年大概要多少钱入胃便作湿热 ,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。