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初学者柠檬挞的做法

时间:2021-09-16 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(75克)

辅料:

柠檬一个(大概75克)、白糖(75克)、黄油(适河北哪家医院癫痫病比较好量)

做法步骤:

1、1,准备材料:柠檬一个,鸡蛋两个左右,白糖75克,黄油适量(大概85克)。

2、2,挤柠檬汁:柠檬表面清洗干净后,对半切开,在柠檬的横切面上打十字,挤汁;(一个柠檬大概能挤出儿童癫痫病早期症状75克左右的汁,用榨汁机可能会更多些)。

3、3,在装有柠檬汁的碗里加入75克的鸡蛋,75克的白糖搅拌均匀;。

4、4,把搅拌均匀的鸡蛋液隔水加热至85度,即能看见搅拌痕迹,粘稠了即可;。

5、5,分次加入黄油搅拌均匀即可;。河北儿童癫痫医院p>

6、6,这是加入黄油搅拌均匀后的。

7、7,装入玻璃碗或是更好看的果冻杯里,冷却。

8、8,自然冷却后,表面放上两颗樱桃果粒或是其他水果粒装饰一下,放入冰箱冷藏后,口感更佳!O(∩_∩)O~ a,张嘴尝一口~(ˉ﹃ˉ)口水。

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、北极虾、圆生菜搭配;与柿子、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;