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皮酥肉嫩的圣诞烤鸡制作方法及步骤

时间:2021-09-16 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡(一只)

辅料:

调料1黑胡椒(适量)、调料1盐(适量)、调料2姜粉(适量)、调料2孜然腌料(适量)、调料3罗勒叶(适量)、调料3蜂蜜(适量)、调料3黄油兰州治疗癫痫病那家医院好(适量)、调料3水(适量)、调料4洋葱等杂蔬(适量)、调料4孜然粒(适量)、调料4白芝麻(适量)

做法步骤:

1、提前把所有材料准备好。

2、买鸡的时候让老板帮你弄整鸡,就是去头去尾不开肚子,内脏掏干净,然后洗干净的鸡,让它立在盆里控水。

3、鸡用牙签把全身都儿童癫痫病早期症状都有什么戳一些洞,把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹,抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到,冷藏腌制两个钟以上。

4、腌好以后把调料2混合好,从肚子里面开始抹,抹好里面抹外面,3小时以上,喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉。

5、把调料4里的洋葱加其它蔬菜(随意),用黄油在锅里炒一下,做个炒饭的放进肚子里面(不要加蛋),可以加盐和酱油调一下味道。<济南看癫痫哪家医院比较好/p>

6、把炒好的饭装进鸡肚子里面,塞满,然后塞个橙子堵住后面,用牙签固定好。

7、烤前把腿和翅膀用绳子固定绑住,鸡翅和腿根包锡纸,再挤上柠檬汁。

8、先把鸡放在烤网上,下面垫个烤盘接汁,上面盖锡纸,放入预热好的烤箱,上下火220度,烘烤半小时。

9、调料3放一个小碗,放在烤箱上面,半小时后,调料会山西专科癫痫医院融化,然后搅拌均匀(可以全程放烤箱上,烤箱温度会让它不凝固)。

10、烤盘垫锡纸,把土豆红萝卜之类的配料切块放在烤盘里,刷一层橄榄油。

11、鸡烤了半小时后取出来刷一层蜂蜜水,然后再放到放好配菜的烤盘上,烤箱转上下火200度,烘烤1小时。

12、出炉后可以撒一些芝麻和孜然粒,即可食用了。