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豆豉蒸带鱼制作步骤

时间:2021-09-16 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

主料:

鲜带鱼(1条)

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辅料:

豆豉(3勺)、姜、葱、蒜、料酒、色拉油、青花椒、红美人椒、海鲜酱油、白砂糖、盐(适量)

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做法步骤:

1、带鱼清理干净后,切段,放姜丝料酒盐稍腌制半小时。

2、准备调料。

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3、热锅放点色拉油,先将姜沫、蒜沫、花椒爆香,然后倒入豆豉,放点白砂糖翻炒几下,最后将美人椒倒入拌匀。

4、将鱼盘底部铺上葱段、姜丝,然后将腌抽搐应怎样治疗制的带鱼清洗一下,平铺在盘里,淋上一些海鲜酱油,最后将炒好的豆豉放在带鱼身上,热水下锅蒸制十五分钟。

5、蒸好后,出锅撒上葱花即可。