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东北酸菜白肉锅的做法文字

时间:2021-09-16 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

主料:

猪腱子(1000克)、五花肉(500克)、东北酸菜(300克)、水晶粉(50克)、金针菇(50克)、冻豆腐(50克)

辅料:

鸡精(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、八角(适量)、花椒粒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、清水(适量)、河南哪家医院看癫痫病较好香菜(适量)、腐乳(适量)、韭菜花酱(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、锅里做水烧开。

2、将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水,去血沫。

3、生姜切片。

4、大葱切段。

5、飞水后的猪肉捞出,重新加水放入,加入葱姜。花椒粒。

6、加入八角。

7、大火烧开,转小遗传癫痫可治疗火炖煮30分钟。

8、酸菜切细丝。

9、冻豆腐化开。

10、肉改刀。

11、加入酸菜丝,小火炖煮20分钟。

12、加入冻豆腐。

13、加入水晶粉。

14、加入金针菇。

15、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,继续炖煮15分钟关火。

16、准备小料:香菜末、韭花酱和腐乳,酱油即可。良型癫痫病怎么办

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配;与菱角、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;

东北酸菜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

西安中际脑病医院口碑金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、西兰花、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

冻豆腐的热量(卡路里)480千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利:饱和脂肪酸含量过高;