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家常自制绿豆芽简单步骤

时间:2021-09-16 来源:梅花菜谱网 阅读:185次

主料:

绿豆(制作豆芽)(100克)、胡萝卜(炒豆芽)(3/1个)、荷兰豆(炒豆芽)(20克)

辅料:

<癫娴病初犯是什么原因青少年p>水(制作豆芽)(适量)、蒜(炒豆芽)(3瓣)、盐(炒豆芽)(少许)

做法步骤:

1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。

2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。

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3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。

4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。

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5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。

6、洗干净后的样子。

7、粗细还算均匀,不会太粗也不算细。

8、手指头的长短,长的也很结实,。

9、切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫。

10、热锅热油,爆香蒜卡马西平片一天最多吃几片蓉。

11、放入荷兰豆和胡萝卜丝,炒至断生。

12、将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒。

13、大火翻炒至豆芽发软。

14、调入少许盐。

15、拌匀即可,自己做的,爽脆极了,最重要是健康。